92 / 118
— 82 —
статкомъ средствъ общество позднее могло приобрести
еще только 3-хъ симменталовъ въ 1889 году и раздало
т'Ьмъ лицами, которые получили быковъ и раньше,
чтобы такимъ образомъ содействовать закрепление ти-
пическихъ особенностей породъ. Видя, что ожиданш
по улучшение скота оправдываются, общество намере
но продолжать свою деятельность въ этомъ направле
нии; причемъ голландскую породу считаетъ не вполн'Ь-
отвечающей местнымъ условьямъ: голландский скотъ
даетъ много молока но жидкаго, годнаго для сырова
рении тогда какъ хозяева Щигровскаго уезда перера-
батываютъ молоко на масло; далее, при выбраковке
Голландиий скотъ, вследствщ костлявости сложешя,.
нельзя довести откормомъ до такого состояшя какъ
симментальски! или френбургсшй, а потому онъ и рас
ценивается ниже.
Относительно выгодности содержанш молочнаго ско
та следуетъ согласиться съ теми хозяевами, который
считаютъ молочное хозяйство какъ отдельно взятое
убыточными и, только въ исключительныхъ случаяхъ,
о чемъ речь ниже, оно несомненно выгодно. Имевшиеся
для шЬкоторыхъ экономшхъ учеты расхода на мо
лочный скотъ и доходовъ отъ него могутъ осветить
этотъ вопросъ.
Условии содержанья и учетъ молочному скоту по
экономил г. Чупятова представлены управляющими г.
Бринкманъ въ следующими виде г):
Скотъ принадлежитъ къ местной породе, улучшен
ной скрещиватемъ съ симментальскими и фрейбург-
скими производителями; въ зимшй нерюдъ (около бу2
мйс., съ 1 октября до средины апреля) скотъ продо
вольствуется такимъ образомъ: утромъ задается раз
ное хоботье, преимущественно пшеничное, отъ 5—10
фунтовъ, въ полдень—сено, резаное вместе съ пше
ничной и овсяной соломой по 20 фунтовъ и болгЬе
1) Учетъ этотъ въ бол^е подробномъ вид* мы пом’Ьщаемъ потому,
что
онъ довольно характеренъ для всйхъ экономШ, въ которыхъ на молочное-
хозяйство обращено внимаше.