8 / 62
тровъ и гшмЪрешй ередне-типичныхъ экземпляровъ крестьянскихъ
стадъ крупнаго рогатаго скота старался выделить типъ того мает
наго первичваго скота въ Курскомъ уезде, который былъ установленъ
В
ысочайше
утвержденной комиссий по обследованш скотоводства
въ Poccin въ 1884 году для всего черноземваго района средней по
лосы Россш; считая этотъ первичный скотъ за базу отправлены всЪхъ
• мРропрыНй по улучшение его типа, я старался проследить изме
нялся ли этотъ скотъ сами по себе поди влышемъ более благой pi-
ятныхъ условК) для разведены, или менее благопрытныхъ въ смысле
обезпечепности известными благами крестьянскаго населен in уезда.
Въ виду того, что местный скотъ въ Курской губернin и уезде,
какъ мы увидямъ ниже, не принадлежитъ по своему экстерьеру ни
къ молочному, ни къ мясному, ни къ рабочему направленно, который
являются въ немъ подавленными, заботы объ улучшены одного изъ
нихъ для обща го подъема производительности крестьянскаго ското
водства легли въ основу работъ—меропрытШ, ведомыхъ земствомъ
при посредствЬ Департамента ЗемледЬлш и частными лицами, част
ными владельцами по собственной инициативе, поэтому, идя далее,
я дифференцировали свои наблюдены надъ крестьянскими крупными
рогатыми скотомъ па две основпыя группы—въ первую вошли на
блюдены надъ крестьянскими скотомъ, улучшаемыми при помощи
земства и Департамента Земледелы; во вторую—вошли наблюдены
надъ крестьянскими скотомъ, улучшаемыми при помощи инищативы
частновладельческихъ хозяйствъ. Затемъ, въ виду налил}я въ Кур
скомъ уезде такого большого населепнаго пункта, какъ гор. Курски,
выдвигается въ следующую очередь вопроси о томи, какъ работаетъ
само населены ирилегающихъ къ городу деревень въ деле улуч-
ineHia
крупнаго рогатаго скота, когда оно заинтересовано обезпечен-
нымъ сбытомъ молочныхъ продукговъ въ городи, поэтому матершлы
въ этомъ направлены были систематизированы въ особую группу.
Переходя къ обзору частновладельческихъ хозяйствъ, я старался пу-
темъ осмотровъ стадъ и измерешй ихъ установить ихъ наиравлен}е
и степень культурности вообще, а въ частности скотоводства. По та
кой канве, разобравъ все иаблюденш и матершлы обследованы Кур-
скаго уезда, явилась возможность установить полную картину ското
водства и факторовъ, на него такъ или иначе влыющихъ, т. е. под
вести итоги работами земства по улучшение крупнаго рогатаго скота.
При изучены его я руководствовался средней типичностью изеледуе-
мыхъ индивидуумовъ по следующей программе:
1. Описательное определены качествъ.
а) Телосложены, Ь) кожа и волосяной покровъ, с) голова и ту
ловище, d) конечности, е) экстерьеръ крестьянскаго и владельчсскаго
скота.
2. Измерительное определена качествъ.
а) Измерен}я въ высоту (холка, крестецъ), Ь) измерены въ длину
(косая длина туловища), с) измерены въ ширину (груди, маклаковъ,
седалшцныхъ костей), d) обхвати въ подпруге), е) глубина груди,
f) живой весь по Клюверъ-ГПтрауху.
3. Качественное определены молока молочнаго скота.
а) Пробные удои, Ь) жироонределеше молока по Герберу но „sal“
методу въ молоке крестьянскаго первичнаго и улучшения™ скота,
частновладельчески™ улучшения™ скота, с) удельный весь по аре
ометру .Калантара, d) чистота молока по Штуцеру.