2349 / 2938
Глава XIX Сельское хозяйство дворян Курского края в XVII веке
7
людством
на
поля
идтить
.
И
нашед
на
тое
саранчу
,
ее
побивать
и
ло
-
шадьми
,
и
телегами
топтать
,
и
лопатами
сгребать
,
и
соломою
оболокши
пожигать
,
и
всякий
над
ней
промысел
чинить
,
чтоб
ее
всю
искоренить
».
Но
печальны
были
отписки
на
эту
грамоту
. «
Которая
саранча
, –
писал
воевода
, –
на
полях
была
,
и
та
саранча
весь
хлеб
поела
.
В
то
число
сби
-
вал
я
с жителями
саранчу по многие дни и
от
той
саранчи
хлеба на полях
уберечь никоторыми делы не мочно
».
Что
касается
до
орудий
хлебопашества
,
приемах
его
и
урожаях
хле
-
бов
,
то
в
этом
отношении
мы
можем
сказать
несколько
слов
только
на
основании
данных
о
десятинной
Государевой
пашне
.
Из
орудий
упоми
-
наются
в
помещичьих
имениях Курского
края
сохи
с
палицами
и
без
па
-
лиц
и
деревянные
бороны
.
Сошники
к
сохам
были
трех
размеров
:
боль
-
шей
руки
,
средней и меньшей
.
Что
касается урожая
,
то
,
например
,
в
1617
году
было
посеяно
200
четвертей
ржи
,
ужато
582
копны
,
вымолочено
1124½
четверти
,
урожай
сам
5,6.
Овса
было
посеяно
400
четвертей
,
ужа
-
то
430
копен
,
вымолочено
831 ¼
четвертей
,
урожая
сам
2.
В
1682
году
было
высеяно
182
четвертей
ржи
,
ужато
338
копен
,
вымолочено
547½
четверти
,
урожай
был
сам
3.
Овса
было
высеяно
273
четверти
,
ужато
444
копны
,
умолочено
458½
четверти
,
урожай
сам
1,7.
Вообще же
в
XVII
ве
-
ке урожайность
вращается около приведенных цифр
.
Огородничество
было
не
очень
значительно
развито
в
поместьях
и
вотчинах Курского
края
.
Более
значительно
было
хмелеводство
.
Состав
-
ляя
необходимый
продукт
для
варения
любимых
напитков
браги
и
пива
,
хмель
разводился
во
всем Курском
крае
,
главным
образом
для
домашне
-
го
употребления
.
В
XVII
веке
число
хмельников
или
хмелевых
угодий
настолько
увеличилось
в
Курско
-
Белгородском
крае
,
что
Московское
Правительство
нашло
необходимым
обложить
их
известным
денежным
оброком
.
Поэтому
сведения
о Курских
хмелевых
угодьях
встречаются
в
оброчных
книгах
,
именно
в
перечнях
хмельников
,
находившихся
в
раз
-
ных
уездах нашего
края
.
Из оброчной
кни
-