539
205237711014264129
знаменитого70977001204190140204252302351384431464511
сказочника124477001204387136177225271321370414464
конца173177001204491141189238
XVIII70988101204898122145168
века90088101204997141191
Василия1114881012056105149198239289336
Левшина;1473881012052100149220270320369392
и,188888101205073
наконец,19848810120509970999201204491141190237261
первого99399201204897146195243277324
в1340992012049
ряду141299201204996140179
российских161499201205098141185234284327371421460
гастрономов709110301203383126159208257307355419467516
–12481103012055
Сергея13261103012054102152185234280
Друковцева.16291103012057106144188236284332381429479502
Но8791214012060108
с10101214012044
появлением1077121401204896143192233281331381429493
на1593121401205099
кулинарной1716121401204482122171221270320370418467
авансцене709132501204998147197240288337386435
работ1167132501205099148196228
Екатерины1418132501205195144176223273322372435
Авдеевой1876132501205099144192240709143601204997146
прозвучало879143601204898146187235274320369410458
новое1361143601204998147195243
слово1627143601204485133182230
от1881143601204879
женщины,198414360120591061567091547012072121171234257
взявшейся990154701204890136185256304354397444
за1457154701204190
свое1570154701204493141189
природное1782154701204998148197246290340388437
дело,709165801204593134182205
перехватившей938165801204896146194232281330361411460531579629
инициативу1590165801204999149197246295327376425464
у20771658012039
поваров709176901204897145194244292341
мужеского10731769012064103162210253297345378425
пола.1521176901204897137186210
За17541769012050100
первой1877176901204897146709188101204997146
последовал879188101204896140181229274322371420461
целый1363188101204897137201250
ряд1637188101204995140
книг1800188101204494143177
по2000188101204897
кулинарии709199201204483122171221271320370419
и11511992012050
домоводству,1224199201204593157205254303347390423472510530
среди1777199201204393141186235
них20351992012050100139
фундаментальная709210301205896146190239303352402434484524568617667714
«Полная1446210301203290139179229278325
поваренная17942103012048971461952442933431289432301205099146
книга1458432301204494143177226
русской1707432301205088130173217265314
опытной909443401204896160193242291340
хозяйки,1272443401204087127174223267317340
или1635443401205090140
Руководство1798443401205291135182709454501204997142185218266315
к10474545012044
уменьшению11144545012039103151201244316364414463533
расходов1670454501204999142180227272320369
в20624545012049
домашнем709465601204593157206277327376440
хозяйстве»,1172465601203986127173223266299347396428451
включающая1646465601204993134203248297366438487534
12587094767012054109163218
рецептов.950476701205098146195243276322371394
Первой8794878012058107157205254303
сущностной1205487801204482154203252295328378426475
особенностью1704487801204891140189237287337385709498901204376120189
ее921498901204897
работ1041498901205099148196228
был12924989012049113153
их1469498901204989
демократизм.1581498901204493157205249299348380429470534557
Предназначалась7095100012058108157201251300341390440483532573622665709
она1441510001204898147
для1611510001204586133
людей17675100012041110155203252
среднего709521101204393141186236284318365
достатка.1097521101204493136169218249293343366
«Книга1486521101203291140190223273
моя17825211012064112159
–19655211012054
образец709532201204898147196237285333
не1066532201204998
для1187532201204485132
хозяйства1343532201203986126173222265298347396
вельмож1762532201204998138182246294352
и7095433012049
богачей,782543301204997131180223271321344
но1149543301205098
для1271543301204485132
домашнего1426543301204593157206278327376409456
быта19055433012050113146195
моих7095544012064113162201
добрых934554401204493142192255294
соотечественников»,1252554401204391140171218263311354387436484534584633677724773805828
–21045544012054
писала709565501204898141191232281
Екатерина1013565501205195144176223273322372421
Алексеевна1457565501205095143187230278327375425474
в19545655012049
предисловии709576601204898146191240284325373422471521
к12535766012044
своему1320576601204492141189253292
труду.1635576601203382120163201221
Второе879587701205689136185234282
неоспоримое1184587701205099147190238287336386450498547
достоинство1754587701204493136169216265315709598801204376125173
–9055988012055
литературный983598801204190123170220269300343392442506555
талант,1561598801203382123172222255275
читать1859598801204595127177208252
ее709609901204897
книги829609901204494143177226
одно1078609901204993143191
удовольствие.1293609901203881129178226266310354387435485533557
В18736099012056
совершенно,1952609901204492709621001204997147218266316366414437
казалось1170621001204493134183224272316359
бы,15526210012050113136
обыденной1711621001204998161206254304354402452
теме709632101203380144192
автор924632101205098131178228
ненавязчиво1175632101205098148197246292332376426475523
находит1721632101205099139185230279312
и7096432012049
философию,7826432012058107148197240288347396465489
и12946432012049
даже1367643201204493153200
поэзию:1590643201204997141182231300324
«Но1937643201203292140
кухня,709654301204483122172219242
погреб,974654301204897130180228277301
кладовая,1298654301204485134179227276325372395
съестные1716654301204491140183216266329378
припасы,709665401204898147195245288351375
мука,11076654012064103147196220
картофель,1350665401204493143175222280328369413436
пироги,1809665401204898147196229279302
щи7096766012072121
–8536766012055
какая931676601204493137187234
проза?1188676601204898146187236283
Так1494676601204588132
да1650676601204493
что1767676601204578125
же19156766012059107
делать,2045676601204593709687701204190122165188
если920687701204992133183
она1126687701204898147
необходима1297687701204998146195233280325374438488
в18086877012049
жизни?18806877012059109149199248295
Притом7096988012058108158190237302
все1034698801204892140
зависит1197698801204190139188232281314
от1534698801204980
того,1637698801203380113160183
как1844698801204493137
на2004698801205099
что709709901204578125
мы8577099012065128
будем1008709901204987130178242
глядеть.1273709901203472119163212244288311
Не16077099012060108
всякие1739709901204892139183232281
стихи2043709901204376125709721001203989
поэзия,821721001204897141182231278301
и11457210012050
сколько1218721001204387135175219263310
поэзии1551721001204897141181231280
бывает18557210012049112161210259291
в7097321012049
прозе».781732101204898146187235267290
Наконец,8797432012060109153200250299346370
третьей1272743201203382131163207256305
отличительной1601743201204879118167212262295342383426476524574
чертой,709754301204594143175222272295
делающей1027754301204492133182251323371421
работы1471754301204998147195227290
Екатерины1784754301205094144175222272321371434
Алексеевны234677201205095143187230278327375425488
настоящим285877201204999142175222268340389454
памятником333577201204897161208241291340384432496
эпохи,234688301204492141179228251
является262188301204795136183232264306353
их299888301204989
русскоцентризм.311088301204987129173217264312360410443493542583647670
В2346994012056
отличие242599401204980118168213263311
от276099401204879
предшествовавших,286399401204897146190262310353386435483532581630701750790813
равно2346110501205099148197246
как2615110501204493137
и27761105012049
последующих2848110501204997140181230274313382454503543
аналогичных341411050120499914818923727132036623461216012050113153
работ,2522121601205099148196228248
основная2793121601204891141189238288337384
масса32001216012064114157200250
рецептов3473121601205098146195243276323371
Авдеевой2346132701205099143192240289337386
–27561327012054
русские.2833132701205088130173217267315338
Открывается3195132701205891135185248297346394427469516
«Ручная2346143801203284123169219268315
книга»2684143801204494143177226258
с29651438012044
«кушаний3032143801203276114186235285334384
собственно34391438012043911411842172653143632346154901205098
русских»,2467154901205088130173217267306338361
и28521549012049
на2924154901205099
первой3047154901204896146194243292
позиции3362154901204997138187235285334
«ленивые2346166001203273121171221269333381
щи».27501660012072121153177
Ну2950166001206098
а30711660012050
далее:3144166001204494134183231254
солянка3422166001204391132179229272322
с23461771012043
рыжиками,24131771012049113172221265315379429452
пельмени2888177101204897138181245294343393
сибирские,3304177101204393142192241285329378427450
сальник,2346188201204393134177227277321344
кислый2713188201204494137178241291
каравай,3027188201204494143193241291340363
разные3414188201204998139189252301
виды2346199301204998143206
блинов2576199301204990139189237286
и28851993012050
оладий,2958199301204889138182232281305
дрочена,3286199301204494142188236286335358
варенец,2346210401204998148196246294342365
пряженики…2735210401204897144203251300350394443512
Кроме30792215012058108156221269
простых3371221501204898146190222286325
кушаний,3019232601204483154203253302352375
есть3417232601204992125168
и36082326012050
замысловатые,368123260120419030492437012064128171212260309358390453502525
как3597243701204393137
то:3757243701203279102
паштет3069254901204897169201248281
со3373254901204492
щукой34882549012072110154202251
в30692660012049
слоеном3141266001204385133181231279343
тесте,3508266001203279123155202225
торт3099277101203380129161
из3283277101205091
цыплят33972771012048111159200247280
с37002771012043
шампиньонами.31192882012071120185233282332375424473523587636660
Или,31192993012061101151174
например,3316299301205099148197247311359409431
«заячий3099310401203273122169214264313
хлеб»,3435310401204081129178210234
который3099321501204491123170219283332
готовили3454321501203481112159208257298348
из3109332601204990
мяса32223326012065112155205
зайца,3450332601204090139187236260
свиного3119343701204392142191240273320
сала,3462343701204493134183207
истертой3119354801204993126173222254301350
булки3493354801204986126170219
с31093659012043
добавлением3176365901204492142191240280329379428477541
приправ3132377001204898147195245294343
и34983770012050
пармезана.357137700120489714731323881012064113153202252301325
Все3480388101205699148
это3651388101204476123
вымешивали31323992012049112176225296345394443484534
с36893992012043
яйцами,3132410301204796144194258307331
обмазывали348641030120489716121123684214012041104153202243292
приготовленным2683421401204998148181228260307355396445494544608672
тестом3378421401203380123156203267
и36684214012049
запекали,2346432501204190138186230280321370393
чтобы2763432501204578125174238
есть3024432501204892124168
холодным.3215432501203986126175219269333397420
Еще25164436012051122171
и27104436012050
множество27834436012064114162220268311344393441
не3247443601205098
потерявших3368443601204997128175225271320391441480
актуальности2346454701204993126168217258301351399442475525
и28944547012049
поныне2967454701204896146209259307
полезных3298454701204896136185226275339378
советов:2346465801204392140189221268317340
«Когда2710465801203290137170211261
захотите2994465801204190129176207257290336
придать3354465801204897147192241272316
птице2346476901204881130178227
отличный2596476901204880118167213263326376
вкус,2995476901204992131173197
то3215476901203380
накануне3318476901204999143192242280330379
ее2346488001204897
употребления2466488001203987135166216265314355403453502549
должно,3038488001204593134193243291314
положив3376488001204896136185243293341
в23464991012049
удобную2418499101203981130179228267336
посудину,2778499101204896139178221270320358378
налить3179499101205099140189222265
свежим3468499101204392140198248312
молоком23465102012064113153201245293357
и27265102012049
поставить2799510201204896140172222270320352396
в32185102012049
холодное32905102012039861271752202346521401205098146
место.25165214012064112156188235258
Молоко27985214012075123164212256303
для2346532501204585132
этого2502532501204476123156203
можно23465436012064113171221269
употреблять23465547012039871351662162653142346565801204188121164
снятое.25335658012043931402346576901203380128151
Мочат25205769012076124170219250
в23465880012049
молоке24185880012064113153201245293
индеек,2346599101204999144192241284308
кур2677599101204483132
и23466102012049
цыплят,24196102012048111159200247280300
также274261020120338212623466213012059107
поросенка.2476621301204897146195238286336380430453
Гусей2346632401204070113161210
и25806324012049
уток2652632401203975122166
чистят2346643501204595138171218251
всегда2620643501204992140174215264
сухих…»2346654601204382121171210280312
Дюма25476710014674157234291
от23716854014662110
кулинарии25046854014657113172236299356420485549
Современные2516707901205410315220225131636541523457190012050114163
кулинарные2531719001204584124174225274324375439488
знатоки2345730101204191141173220265315
Ольга26847301012059100144178228
и29367301012050
Павел23457412012058108158207248
Сюткины26177412012054124156200250301365
в23457523012049
своей2418752301204393142191241
книге2682752301204595145179228
«Непридуманная398277001203292141190240290335375439489539590639687
история469377001205094127174225275322
русской503977001205088131175220268318
кухни»,398288101204483123173223256280
отдавая428688101204980123173222272319
должное462988101204594135195245294343
Екатерине499688101205296146178226276326376425
Авдеевой,398299201205099144193242291340390414
пишут:442099201204999170210246270
«Удивительное471499201203376116166216266299346388432482531580
чувство3982110301204585134178211260309
испытываешь,4315110301205094143207240304353403452524568592
читая4930110301204696130179227
книги5181110301204495145179229
этой3982121401204477124174
женщины41801214012060108158230280331395
–45981214012055
известнейшего4677121401205091141190234267317366416488537571618
кулинарного3982132501204483123173223273323374423457504
автора4510132501205099132180230280
XIX4814132501204872121
века.4959132501204998143193217
Невольно519913250120851343982143701204998139183233282
задаешь4288143701204190136185234306350
себе4662143701204493142192
вопрос:4877143701205098147197246290314
это5215143701204477124
поварской3982154801204897146196246290335383433
труд4439154801203383121164
писателя4627154801204999143193225273314362
(как5012154801202873123167
у52031548012039
А.3982165901205076
Дюма)40821659012057127192241269
или4375165901205092142
изложение,4540165901205092133182241289339389438462
написанное502616590120501001481982422933433982177001205099148
практикующим4153177001204999149194227277322361431503553617
кулинаром,4794177001204584124174224274324373438462
но52791770012051100
имеющее39821881012049114163233305354403
не4409188101205099
меньшее45321881012064113164208279328377
художественное49331881012040791221712302783223554054545043982199201205099148
значение?..4153199201204292142185234284334383431455478
Книги,46551992012059110160194244267
посвященные,494619920120499814219123831035940939822103012050114163186
в41922103012050
общем-то,4265210301204999171220285309341389413
обыденным4701210301204999163208257307358422486
делам,5211210301204594136185250274
рецептам,3982221401205099147196245278328393416
советам,4422221401204493142191224274339363
превращаются4809221401204899148197247297369419488520563611
в39822325012049
самостоятельное4055232501204394158207251284332380413460502546596645694
художественное4773232501203979122171229278321355404453503554602651
произведение.3982243601204898147197238288337382431481531580604
Почитайте46092436012060108154204238287338371418
ее,5051243601204998122
и51972436012050
вы52702436012050114
получите3982254701204897138177224274307355
настоящее43612547012050100144177224272344393442
наслаждение48272547012050100143185235295340389439489538
от5389254701204981
самого3982265801204394158207241289
повествования4295265801204897146195239273322371420470520570618
–49362658012055
упругого,5015265801203988138177211258292340363
плотно3982276901204890138170221270
сбитого4275276901204494144177225259306
и46052769012050
вместе46792769012049114163206240287
с49902769012044
тем5058276901203380145
яркого5227276901204797142190224271
даже3982288001204594154202
в42082880012049
мелочах».42812880012065114155204250300340372396
Николай41522991012060110155203245295345
Полевой45212991012060109150200249299349
называл48942991012051101143207257307349
свою5267299101204494143213
старшую3982310201204377127178250289360
сестру4366310201204493138171222260
«живой4651310201203293143193242292
энциклопедией,49683102012045951441952402813313804293982321301204595144195219
обширной4225321301204999172222273323373423
библиотекой».46723213012050101151193243292325373417466516549573
Ознакомившись526932130120601011522023982332401204492157208257330380424469
с44753324012044
её4543332401205099
наследием,46663324012051101145187237282333382447471
с51613324012045
этим5230332401204578128193
трудно3982343501203383122165216265
не42723435012050100
согласиться.4396343501204493128167217261311345389434482506
И49273435012061
потому5012343501204999131179244283
не53203435012050100
иначе39823546012049100150194244
как4250354601204595140
серьезным4414354601204494144189239280331395460
упущением4899354601203988128200249300350400465
следует3982365701204385135180220268301
считать4308365701204490141174224257301
тот4633365701203482114
факт,47713657012060110155188209
что5004365701204780128
имя51563657012051116164
её3982376801204898
сегодня4104376801204493128176221272320
в44483768012050
Курске4522376801205996147191236284
практически48303768012049100150195229279325375419464514
забыто.3982387901204191141205239287311
В43173879012057
местном43983879012065115159193243293358
«Литературном4780387901203386136170218268318351394445495545610
музее»39823990012064104145195244277
ей42833990012049100
посвящена4407399001204998142192239312361412462
всего4893399001205094143177225
лишь5142399001204293165209
небольшая3982410201205099149199240284356407454
часть4461410201204696140174218
стенда4704410201204478125176221272
о50004102012049
семье5073410201204494159203253
Полевых,39824213012058108149198248312353377
а43834213012050
в44574213012050
научной45314213012051101139186237286337
библиотеке48924213012050100151192243292324372417466
имени39824324012049115164215265
Асеева4271432401205195145194243294
нет45894324012050100133
ни47474324012050101
одной4872432401204994145194245
её5141432401204999
книги5264432401204595146180231
(не3982443501202778127
считая4133443501204591141175225273
нескольких44304435012051100145189238279323368419459
книжек-раскрасок49134435012045961462072553003243754254693982454601204495145189238283
для4289454601204688135
детей4449454601204594128176226
дошкольного4699454601204695167212261302346397446481528
возраста).525245460120499814039824657012050100144178228256280
Из42864657012062103
чего4414465701204695130178
следует4616465701204486136181220269302
однозначный4942465701205095146195236287337381432496547
вывод:39824768012049113163212257282
если4288476801204993135186
забыли,4498476801204292142206248298323
значит,4845476801204192142186236270291
нужно5160476801205190151201250
вспомнить.3982487901204993142191256307358391436460
Олег47584987011057101145178
Качмарский49544987011048103157227281330379428486543
«Секреты726391601103083128173218264297362
кухни»1109391601104583124172220249
–13793916011050
11-е1450391601105099121166
издание,1638391601104888132179226274319341
187720013916011049100148196
г.2218391601103350
«Русская3203742101102980119162205250295340
кухня»3565742101104483124172216246
–38327421011050
современное3903742101104389135181226289335382430475520
издание4445742101104888132179226274320
жизнь767553012278142193256312
замечательных1099553012250110188237296356401450511567631708764
курян1883553012254109163218282