239
КУМЫСЪ8981370824590152218263314
И123013708295
КЕФИРЪ.134013708287134189247292346368
3224613008236
8229213008239
3234213008235
товляютъ14640601063575114154193254290332
его50140601066396138
ногайцы658406010668111145182226270326
и1006406010675
степные1098406010666101136179222276313
татары,1430406010661100138176219277301
горные-же1752406010663105148193249288317373412
татары218640601065492129166208265
являются14949301063776117155217254291329
только500493010660100141178218258
ихъ7784930106114157201
подражателями.1001493010674117160201239296335372409451490543588611
Куиысъ16324930106128174221279320365
получается2021493010676118160201244281319356393432
изъ14957701064376117
кобыльяго289577010669109150203243280318351392
молока7015770106123164205245285320
посредствомъ1043577010673113150190227268305340378420471513
брожешя,1578577010668111153211251315356379
почему19795770106104144186221274314
его231557701066396138
называютъ14666301064380113166207244305342385
также552663010692130171229268
молочнымъ842663010677117157197237281335386427
виномъ.1290663010666108151191242283303
Онъ16126630106132176218
содержитъ1850663010664106149186227285330367410
азо-2282663010669102143172
тистыя15175001063579116152206246
вещества,419750010668105166204240275314349369
жиръ,810750010683129172215238
молочный1068750010677116156196235278330373
сахаръ1460750010666106150189233278
и1763750010670
проч.1851750010671113154196217
Лучшими2089750010682122164226268320363
пастбищами15683401064380116153195239302339390435
для6138340106102142179
кобылицъ812834010664104147200242285330372
считаются1205834010661103147184222284322359398
степи,162583401066499135178223243
покрытый18898340106105145185225279313367410
ко-2319834010667107133
вылемъ15392001063892131167218259
и432920010669
пыресмъ;519920010673127167202238290331353
но,892920010672110128
кром'Ь1040920010666104142191203249
того,130692001065192127168190
замечено,151792001066097151189231270314357380
что19189200106104139179
качество2117920010664102144181218254294335
молока153100701065192132174212249
улучшается,4221007010674115157198261300337373410448470
когда9121007010669112146188226
въ116010070106106146
составь13251007010666109147184222262302
пищи16501007010671114174216
кобылицъ18851007010668109151205246289332375
входить22801007010668110151153109301064186124163
повареная3381093010671114154192234272318356396
соль,75610930106107147187223242
поэтому101810930106107147181216256307347
ихъ13851093010671113157
держать156510930106114153196255296335375
отъ19631093010663100142
времени21261093010669110147198235278323
до149117701064178
времени2451177010666108145197234278322
на5891177010671109
солончакахъ.7211177010661102144187232275313354391433477499
Лучшей319130601065496136199236279
заквашкой620130601066095135175212274315356401
для104213060106100140178
брожешя124113060106110152195253292356396
нризнаютъ165913060106114156201234276314376413456
старый21371306010697134171213269314
кумысъ,151139301063979131185222265285
изъ4571393010699131172
котораго,6491393010669111148189231268302343365
но103413930106103140
времени11911393010671111148199235278322
брожешя,153413930106100142184241279343382404
получается:195913930106112154196238280318355391428467491
слабый147147901063675112153206251
(однодневный)418147901065393134177217259302337376419474517544
который983147901065596131172212266310
пьютъ13131479010674111169202244
при15751479010671111155
запорахъ,1750147901065897143188232271315360385
средни21561479010666109149194241289
(2-хъ14715630106276899141186
дневный)3571563010668111147186229282327354
и7311563010671
крЬпкш8201563010666110159205247311
(3-хъ1156156301065294124167212
дневный).13911563010671114150187230282325351371
Получаемая,3191693010658102145188231270308361400439462
вслЬдствш80216930106112147187233274309344382444
брожешя126616930106100141183240278342381
угольная166916930106111146188230269314353392
кислота,208416930106110155192233275311348370
возбуждая149177901063878111152193248292327366
вм'Ьст'Ь53617790106111158167211242273283328
съ8791779010662103
другой10021779010671112154188229273
составной1297177901065696134170207246291332376
частью16951779010671108143180217278
—199517790106113
алького-21251779010664105144184227261303331
лемъ—слизистую149186601064075127168262298337381413457493529569630
оболочку80018660106102142184223265305345385
желудка,120518660106105144186228270312349371
снособствуетъ15961866010696141183220261304341377417458495532574
обильному21921866010668111156199237149195201064383131170
образованш3371952010670115158197232275316355401467
желудочнаго8291952010681120162203246288330375413448489
сока.13401952010664105145182202
КромЬ156319520106116156197247293
того,18781952010663103137177198
ух’ольная20961952010673103120150192231276314353
кислота149203901063984122163205242279
своимъ449203901066299141184234277
освЬжающимъ7462039010667102140188243280340403446497539
влншемъ1306203901064790136202243297343
уменыиаетъ16732039010671124161206262307344381418461
у21562039010670
боль-22402039010669109149185213
ныхъ149212501064397137179
чувство3482125010667107146182218256297
отвращешя6652125010666103143185223287327391431
къ11192125010667108
пищй.12492125010668109169209228
Кумысъ321225001065393144198232273
употребляется6142250010668114157195237275318360399436473511550
при118622500106114154198
болЬзняхъ14042250010691132174221255299338380423
дыхательныхъ184922500106111168212250286324366405450506550593
органовъ,144233601064082118155200242283327349
при51323360106120159202
чахоткЬ,7332336010670107149191228268316339
малокровш,109223360106123161202245285328370409473496
золотухЬ,1609233601065797140182219261303350373
болЬзняхъ200323360106116158200248282326365407450
ншцеварцтельныхъ1532422010643106151188228265306351388426467505549605648691
органовъ8672422010666109145183229272313358
и12492422010668
проч.13352422010668108150191211
Вреденъ—при156824220106126171209251289334378473514554597
полнокровии21872422010678118159202242151250901063976114149190230
и39925090106114
склонности5312509010692131174216260304346383419463
къ101625090106108149
апоплексш,11872509010663106149194235273313351414437
при16442509010696136179
органическихъ18442509010699142179217263309353392430472519562607
болЬзняхъ151259501064182124171205249288330373
сердца5452595010664102145189234274
и8412595010668
мозга,9252595010691134168202240262
при120825950106119159202
лихорадкахь,14312595010664110155199244284328372412456497521
при19742595010670110154
наклонности21482595010674112153195238283149268201064383120154198
къ3672682010668109
кровотечешямъ4982682010664107149189232269307350388452493546591
и11122682010668
для11992682010666106144
чахоточныхъ13642682010668106147189226268310355411453496
съ18832682010663104
серьезными2007268201066499142180217250292349401446
кавернами.146276801063978118156198243281334379402
Улучшеше,321289501065798140181245282344382402
вызываемое7452895010667121153206245281316367407442
питьемъ12072895010690135171208245296339
кумыса,156728950106108148201254291328348
проявляется193728950106112155198238278320360398435474513
въ149297901063878
увеличенш2452979010671110148190234277315360424
вЬса6922979010663111146183
и89529790106115
другихъ102829790106112155198234279323367
благопрыгныхъ141929790106110153193228272318362419456502559604648
симпто-209129790106107152206252290332361
махъ:146306601065190132175200
у36830660106104
легочныхъ4883066010670108143184226271328370414
больныхъ,92430660106100142182220264319360402424
напримЬръ,136830660106117155200242287340389432475498
откашливаше188630660106112149191229293337382422460524564
мокротъ151315201065191132173215251294
становится46631520106109147185230274315360399437476
легче,96531520106114152186228265287
улучшая127231520106112154196238301339377
сонъ16713152010692132178221
и19133152010695
аппетитъ.202431520106106151197235272318356400423
Особенно151323801065893133175211254298338
хорошо5093238010668108148190253293
кумысъ8243238010664106156212247291
дЬйствуетъ11363238010669117162200236275317355391434
на15923238010668106
малокровныхъ.17193238010677116158200241283325365409466509552575
Среднее324336601065394130173216253289
количество6343366010696138179224265302339376415456
бутылокъ111233660106114154189244284325364406
кумыса,153933660106110150202256293328349
выпнваемыхъ190833660106100155199242280317352403459500541
въ154345201063879
день,2513452010666102145181201
считается4723452010697139185223261299337375414
3,909345201066888
но101734520106102140
пьютъ11753452010673110168202243
и143734520106101
до15573452010697136
8.1713345201066587
Курсъ182134520106132174216254297
продолжается21403452010670112154196238280149354301065596134172211251
4—64233543010668156198
недЬль.6393543010671106147193233268288
При3213666010658101146
употреблени4903666010656103147185228267312355394440487
кумыса10013666010688130180237273310
замечается1331366601065694149190234274314353392433
иногда17883666010669114155190232269
болЬзнеи-20793666010664104144191223265303345373
ныя151375201064397132
явлешя,3033752010687128170208273314336
уничтожаеыыя66137520106102146190230267308363401437492548586
обыкновенными12683752010690130184223266306343380423466521571615
мЬрамп:19033752010677126170208261307333
при225737520106114154197