Н.Г. Кононов Торгующие организации Курской области в годы Великой Отечественной Войны (1941–1945 гг.) 197 Товарооборот в 1944 г. по сравнению с 1943 г. увеличился с 9179 тыс. рублей до 17940 тыс. рублей. В 1945 г. он сократился до 15470 тыс. рублей. Количество произведённых блюд возросло до 5957 тыс. в 1943 г. и до. 13225 тыс. в 1944 г. В 1945 г. их количество сократилось до 9593 тыс. блюд, но, всё же, было на 161,0% больше 1943 г. Впереди предстояла большая работа по улучшению работы Треста столовых, подбору и воспитанию достойных кадров, наращиванию количества и качества производимых блюд, росту товарооборота, улучшению работы подсобного хозяйства и т.п.
RkJQdWJsaXNoZXIy ODU5MjA=