Н.Г. Кононов Торгующие организации Курской области в годы Великой Отечественной Войны (1941–1945 гг.) 190 Был утверждён и план ремонта столовых. Горисполком обязал председателя исполкома Дзержинского райсовета Конакова освободить дом, принадлежавший Тресту столовых по ул. К. Либкнехта, 22 к 30 мая 1945 г. и передать его Тресту и т.п. Было также обращено внимание на необходимость Тресту столовых усилить децзаготовки продуктов, заготовку бочко-тары, формирование аппарата заготовителей438. На реализацию указанных задач в 1945 г. Тресту столовых направлялось 315 тыс. рублей капиталовложений439. На 1945 г. Тресту планировалось увеличить число столовых до 65, буфетов и закусочных – до 10 единиц, а всего – до 75 точек. Фактически же численность столовых на 01.01.1946 г. уменьшилось до 55 (84,6% к плану) и оказалась даже на 3 столовых меньше их численности на 01.01.1945 г. Количество буфетов и закусочных составило на 01.01.1946 г. только 5 единиц, что в 2 раза меньше плана и на 2 единицы меньше, чем их было на 01.01.1945 г. В итоге количество пищевых предприятий Треста столовых на 01.01.1946 г. значительно сократилось: на 01.01.1945 г. в Тресте работало 58 столовых и 7 буфетов, а всего – 65 предприятий, то на 01.01.1946 г. их осталось соответственно 55 и 5, а всего – 60 единиц, или 92,3% к их численности на 01.01.1945 г.440 В 1945 г. Трест столовых обслуживал 16422 человека, в т.ч.: детей 1294, учащихся ФЗО и РУ – 476 , инвалидов Великой Отечественной войны – 124, студентов – 235, учителей и врачей – 320 человек. Производственные мощности Треста столовых по выпуску блюд составляли 16120, количество посадочных мест 2523,441 по другим данным – 2060 посадочных мест, т.е. 37,5 посадочных мест в среднем на 1 столовую. Оборот до 50 тыс. рублей имели 46 столовых, свыше 50 тыс. рублей – 9 столовых442. В 1945 г. товарооборот по Тресту столовых по годовому плану призван был составить 12600 тыс. рублей, в сумме 4-х кварталов – 14800 тыс. рублей, фактически он составил 15470 тыс. рублей (122,8% к годовому плану и 104,5% к сумме планов 4-х кварталов)443. 438 ГАКО. Ф. Р-770. Оп. 2. Д. 53. Л. 125-126. 439 ГАКО. Ф. Р-207. Оп. 1. Д. 155. Л. 20. 440 ГАКО. Ф. Р-207. Оп. 1. Д. 155. Л. 1. 441 ГАКО. Ф. Р-207. Оп. 1. Д. 155. Л. 194. 442 ГАКО. Ф. Р-207. Оп. 1. Д. 157. Л. 38. 443 ГАКО. Ф. Р-207. Оп. 1. Д. 155. Л. 3, 4, или: ГАКО. Ф. Р-3272. Оп. 2. Д. 50. Л. 130 (об.).
RkJQdWJsaXNoZXIy ODU5MjA=