Н.Г. Кононов Торгующие организации Курской области в годы Великой Отечественной Войны (1941–1945 гг.) 180 к вопросам санитарного благоустройства и санитарного режима в столовых Треста. Руководители Треста столовых, ОРСов, торгов и предприятий пищепрома обязаны были к 15 мая 1944 г. закончить ремонт столовых города, предусмотрев при этом все мероприятия по обеспечению должной санитарной обстановки работы и питания; приобрести вторую смену спецодежды и закончить санитарную учёбу; обеспечить все столовые умывальниками, мылом и полотенцами для посетителей столовых; не допускать к работе лиц, не прошедших медосмотра. Исполком горсовета Курска потребовал от директоров предприятий пищепрома предъявлять самые жёсткие требования к санитарному состоянию столовых. За невыполнение решения горисполкома на них возлагалась персональная ответственность409. Выполняя решения областных и городских партийных и советских органов власти, Трест столовых несколько укрепил партийную организацию. К середине 1944 г. она насчитывала 36 членов и кандидатов в члены ВКП(б). Правда, этого было недостаточно, поскольку в это время в системе Треста работали 597 человек, в т.ч. 12 поварских учеников. Первичная партийная организация обслуживала 43 столовые закрытого типа, 11 ларьков торговли прохладительными напитками, 3 базы, 2 буфета при кинотеатрах, подсобное хозяйство и 16 столовых открытого типа. Из 59 столовых партийным влиянием было охвачено только 17, в которых работало от 1 до 3-х партийцев. Заседания парткома проходили нерегулярно. Протоколы заседаний не оформлялись, как и протоколы общих собраний. За 1-е полугодие состоялось 4 заседания парткома и 6 общих собраний работников общепита. Идейно-политическая работа проводилась слабо. Агитаторы, а их насчитывалось 19 человек, проводили работу от случая к случаю410. Для выполнения решений Курского обкома и облисполкома о дальнейшем развитии сети общепита города Курска требовались значительные капиталовложения. На 1944 г. Тресту столовых направлялось 408 тыс. рублей, в т.ч.: на восстановление сети общепита 150 тыс., плодоовощного хозяйства – 178 тыс., жилого фонда – 95 тыс. и производственных предприятий – 30 тыс. рублей411. Кстати, в 1943 г. Тресту было выделено всего 75 тыс. рублей капиталовложений412. 409 ГАКО. Ф. Р-770. Оп. 2. Д. 23. Л. 115-117. 410 ГАОПИКО. Ф. П-1. Оп. 1. Д. 3450. Л. 37. 411 ГАКО. Ф. Р-3272. Оп. 2. Д. 5. Л. 164. 412 ГАКО. Ф. Р-3272. Оп. 2. Д. 45. Л. 432.
RkJQdWJsaXNoZXIy ODU5MjA=