Н.Г. Кононов Торгующие организации Курской области в годы Великой Отечественной Войны (1941–1945 гг.) 132 Из 63 столовых системы Облторга на 01.01.1945 г. в Белгородском отделении имелось 13, Старооскольском – 15, Новооскольском – 8, Рыльском – 5, Валуйском, Дмитриевском и Льговском – по 4 столовых и т.д. По 1 буфету было в Белгороде и Льгове. Все столовые Облторга имели 2885 посадочных мест261. Из 63 столовых Облторга 46 столовых имели до 50 посадочных мест, 15 столовых – от 51 до 100 мест, 1 столовая от 101 до 150 мест и 1 – от 151 до 200 мест262. В 1944 г. общепиту Облторга товарооборот в годовом выражении планировался в сумме 6500 тыс. рублей, в сумме 4-х кварталов – 8350 тыс. рублей, а выполнен был в сумме 9099 тыс. рублей (139,8% к годовому и 109,0% к квартальным планам). Предприятия Общепита в целом выполнили план по выработке блюд в годовом и в квартальном выражении. В годовом выражении Облторгу планировалось реализовать 5500 тыс. блюд, реализовано было 7189 тыс. блюд (130,1%)263. О численности торговых точек общепита Облторга по отделениям, их товарообороте и выработке блюд за 1944 г. узнаем из таблицы № 16. Таблица № 16 Основные показатели работы общепита Курского облторга в 1944 г. (число предприятий, оборот в тыс. рублей и количество блюд в тыс. на 01.01.1945 г.) 264 Наименование отделений Число точек общепита Оборот Количество блюд план выполн. план выполн. Белгородское Валуйское Дмитриевское Льговское Новооскольск. Обоянское Рыльское Старооскольск. Суджанской 13 4 4 5 8 8 5 15 3 1230 750 375 425 700 750 700 1200 400 1786 1201 567 476 1118 887 981 1321 762 940 650 306 360 624 628 590 1048 354 1162 687 573 420 813 786 950 1268 590 Итого 65 6500 9099 5500 7189 261 ГАКО. Ф. Р-207. Оп. 1. Д. 152. Л. 48; Д. 153. Л. 34. 262 ГАКО. Ф. Р-207. Оп. 1. Д. 152. Л. 8. 263 ГАКО. Ф. Р-207. Оп. 1. Д. 152. Л.19. 264 ГАКО. Ф. Р-207. Оп. 1. Д. 153. Л.34.
RkJQdWJsaXNoZXIy ODU5MjA=