Н.Г. Кононов Торгующие организации Курской области в годы Великой Отечественной Войны (1941–1945 гг.) 120 Как видим, ни Облторг, ни Трест столовых план по увеличению сети общепита не выполнили. Мало того, она сократилась на 7 единиц, в т.ч. на 10 столовых. В столовых к этому времени имелось 4500 посадочных мест. В системе общепита РСФСР имелось столовых: детских – 16, ФЗУ и РУ – 8; инвалидов Отечественной войны – 1; служащих – 10; педработников – 2; буфетов – 12; производственные мощности в блюдах составляли 31120 тыс. блюд в год. Количество мест – 5323 В целом же в 1945 г. в Курске было 45 закрытых учреждений общепита с общим количеством 3753 человека. Кроме того, ещё имелось 9 оздоровительных детских учреждений с контингентом 1172 человека. А всего на снабжении состояло 4925 человек. Это 24 детских сада, 6 яслей, 2 спецдома ребёнка, 3 дома ребёнка, 13 лечебных учреждений и 1 интернат227. Несмотря на невыполнение плана по развёртыванию сети общепита, план по товарообороту был успешно выполнен. На 1945 г. план товарооборота в годовом выражении составлял 84 млн. рублей, в сумме 4-х кварталов – 100,4 млн. рублей, выполнен был в сумме 123 млн. рублей, или на 146,4% к годовому плану и на 122,5% к сумме планов 4-х кварталов. Товарооборот Облпотребсоюза в годовом выражении планировался в сумме 25 млн. рублей, в сумме 4-х кварталов – 29,5 млн. рублей, а выполнен был в сумме 35,9 млн. рублей (143,6% к годовому плану и 121,7% к сумме 4-х кварталов); товарооборот Наркомторга РСФСР – соответственно в сумме 21,0 млн. рублей, 26,3 млн. рублей и выполнен в сумме 28,3 млн. рублей (134,7% к годовому плану и 107,6% к сумме 4-х кварталов); товарооборот ОРСов НКПС – 13,8 млн. рублей, 15,8 млн. рублей и выполнен в сумме 18,2 млн. рублей (131,9% к годовому плану и 115,2% к сумме 4-х кварталов). По системе Облпотребсоюза товарооборот в годовом выражении в 1945 г. по сравнению с 1944 г. увеличился на 143,6% (с 20,1 млн. до 35,9 млн. рублей228. Основная часть в стоимости общественного питания принадлежала Наркомторгу СССР. В 1944 г. при плане товарооборота в сумме 35,4 млн. рублей, им было получено 41,4 млн. рублей (123,4%), в 1945 г. – соответственно 49100 тыс. и 64300 тыс. рублей (140,0%). Из этого следует, что в 1944 г. товарооборот Наркомторга в системе общественного питания составлял 51,2%, а в 1945 г. – 52,3%229. 227 ГАОПИКО. Ф. П-2878. Оп. 1.. Д. 829. Л. 185; ГАКО. Ф. Р-207. Оп. 1. Д. 155. Л. 194; Д. 157. Л. 29. 228 ГАКО. Ф. Р-3272. Оп. 2. Д. 50. Л. 130 (об.). 229 ГАОПИКО. Ф. П-1. Оп. 1. Д. 3732. Л. 45.
RkJQdWJsaXNoZXIy ODU5MjA=