Книга Первая Промышленность Курской области союзного и республиканского подчинения 283 откорме птицы был допущен её падёж в количестве 319 кг (0,3%). Кроме падежа при откорме птицы, трест имел большие потери при передержке и транспортировке птицы, которые составили 41,7 т, или 6,4%. Вследствие отсутствия борьбы с хищениями трест имел недостачи при передержке птицы в количестве 1758 штук весом 4470 кг. Был допущен большой перерасход кормов при откорме птицы. По всем видам птицы он составил 8699 кг709. Лучшими комбинатами по нагулу птицы оказались: Золотухинский, Льговский, Старооскольский и Чернянский. Среди худших комбинатов при откорме птицы были Прохоровский и Кшенский710. Отсутствие кормов и неудовлетворительное состояние технической базы отрицательно сказалось и на сортности выхода битой птицы. Планировалось произвести битой птицы высшего сорта 216,3 ц (8,8%), фактически же было получено 199,8 ц (3,6%), 1-го сорта – соответственно 1963,9 (35%) и 1435,8 (25,6%), 2-го сорта – 3427,6 (61,2%) и 2862,2 ц (51,0%). Ниже 2-го сорта получено 1110,1 ц (19,8%)711. Низкие сортовые выходы битой птицы, особенно выход большого количества битой птицы ниже 2-го сорта, объяснялось длительной передержкой птицы при отсутствии надлежащего кормления и неудовлетворительным состоянием технической базы, поступлением значительного количества некондиционной птицы, не выполнением качественных показателей по откорму птицы. Так, из 38 т птицы, заготовленной аппаратом «Заготскота», было сдано около 30% некондиционной птицы712. Что касалось сбыта произведённой продукции, то при плане реализации в 2000 ящиков яйца было реализовано столько же. Кроме того, в счёт сдачи мяса реализовано 1133 ящика яйца. Птицы битой реализовано в счёт сдачи мяса 56,2 т. Об отгрузке битой птицы и яйца в Москву и Ленинград свидетельствует таблица №23. (См. стр. 284) Таблица №23 План отгрузки битой птицы и яйца в Москву и Ленинград и его выполнение713 709 ГАКО. Ф. Р-5098. Оп. 1. Д. 32. Л. 3. 710 ГАКО. Ф. Р-5098. Оп. 1. Д. 32. Л. 22. 711 ГАКО. Ф. Р-5098. Оп. 1. Д. 32. Л. 25. 712 ГАКО. Ф. Р-5098. Оп. 1. Д. 32. Л. 2 (об.). 713 ГАКО. Ф. Р-5098. Оп. 1. Д. 32. Л. 5 (об.).
RkJQdWJsaXNoZXIy ODU5MjA=