Книга Первая Промышленность Курской области союзного и республиканского подчинения 273 21 тыс. и на 63 тыс. голов, гусиных баз – на 4 и на 18,4 тыс. голов. Количество убойных цехов увеличилось с 10 до 17, а забой птицы в смену с 20 до 47 т, холодильников – с 10 до 16 с суточной заморозкой 20 и 36 т и единовременным хранением в 320 и 785 т. Количество кулинарных цехов возросло с 2 до 12. Вмести с этим следует отметить, что созданной в 1944 г. производственной базы оказалось крайне недостаточно. Все основные помещения производственных цехов в значительной своей части находились в приспособленных помещениях. Яичные склады имели большие дефекты, что не обеспечивало нормальное хранение яйцепродуктов продолжительное время. Склады имели ветхие здания, неудовлетворительное состояние крыш, нехватку оборудования. Откормочные цеха в значительной своей части не оборудованы клетками, находились в приспособленных помещениях, большинство их не имело остекления. Убойные цеха также в своём большинстве находились в приспособленных помещениях, цехам крайне недоставало оборудования. Кулинарные цеха представляли собой приспособленные помещения с плитой и духовкой. Льдосоляные холодильники не имели карманов, крыши их находились в неудовлетворительном состоянии. Курский машинный холодильник в основном находился в удовлетворительном состоянии, Валуйский машинный холодильник ещё не был полностью восстановлен687. Для выполнения строительных работ в тресте в течение года широко применялось обучение рабочих (в основном женщин) строительным профессиям. Было подготовлено штукатуров-маляров – 16 человек, плотников – 8, печников – 2, кровельщиков – 2 и т.п., а всего 58 человек688. В ходе восстановления предприятий Курского «Птицетреста» государство заботилось и о расширении птицеферм с целью скорейшего увеличения поголовья птицы. Так, «Росглавптицепром» обязал Курский «Птицетрест» организовать в 1944 г. при Льговском, Тамаровском и Рыльском птицекомбинатах 3 птицефермы с поголовьем птицы на 01.01.1945 г. 2000 штук уток и 300 гусей. Как было выполнено указание Росглавптицепрома, свидетельствует таблица №16. (См. стр. 274) 687 ГАКО. Ф. Р-5098. Оп. 1. Д. 15. Л. 178. 688 ГАКО. Ф. Р-5098. Оп. 1. Д. 15. Л. 83.
RkJQdWJsaXNoZXIy ODU5MjA=