Н.Г. Кононов Промышленность Курской области в 1943-1945 гг.: первые шаги к возрождению 242 Кроме того, сдано живого скота непосредственно организациям на отоваривание рыночного фонда в количестве 124,7 т. Разница против фактически принятого «Мясотрестом» и сданного облзаготконторой «Заготскот» в количестве 46,3 т объяснялось тем, что некоторые райконторы «Заготскота» стремились не иметь остатков скота на 01.01.1945 г. и направили его предприятиям «Мясотреста» в последние дни декабря 1944 г., не считая его скотом, находящимся в пути590. Можно рассмотреть данные об убое скота в головах. В 1944 г. на предприятиях «Мясотреста» было забито 9611 голов КРС, 12567 голов мелкого рогатого скота, 973 головы свиней. На комбинатах также забивали в небольших количествах птицу и кроликов. Всё это в живом весе составляло 249541 ц. Больше всего было забито (переработано) скота на Курском мясокомбинате. Тут было забито 3237 голов КРС, 1833 головы мелкого рогатого скота, 219 голов свиней. На Белгородском мясокомбинате забито – соответственно 1394, 2801 и 325 голов, на Старооскольском – 1414, 2033 и 11 голов, на Валуйском – 962, 2340 и 185. На других мясокомбинатах и убойных пунктах было переработано значительно меньше скота. Так, на Дмитриевском убойном пункте было забито 132 головы КРС, 9 голов свиней и 57 голов овец.591. Однако в натуральном выражении Курский мясокомбинат произвёл мяса меньше, чем планировалось. Невыполнение плана по выработке мяса Курским мясокомбинатом было связано с необеспеченностью подачи скота конторами «Заготскот»: его поставили 75% к плану. Не выполнен был план по производству котлет (выполнен на 8,8%), по мылу хозяйственному (выполнен на 9,5%). Невыполнение плана по производству котлет связано с отсутствием сбыта, хозяйственного мыла – с отсутствием технических жиров. Несмотря на то, что мясокомбинат превысил плановые задания по росту производительности труда на 112,2% (в расчёте на одного рабочего планировалось выработать продукции на 23940 рублей, а выработано на 26853 рубля), по получению накоплений, но из-за отсутствия строительных материалов комбинат не смог освоить выделенные средства на капитальное строительство и ввод в эксплуатацию ряда объектов. В 1944 г. недостаточная работа велась по подготовке производственных кадров.592. Такие же недостатки были в работе и других мясокомбинатов и убойных пунктов593. 590 ГАКО. Ф. Р-5097. Оп. 1. Д. 30. Л. 15. 591 ГАКО. Ф. Р-5097. Оп. 1. Д. 30. Л. 60-80. 592 ГАКО. Ф. Р-5097. Оп. 1. Д. 34. Л. 1 (об.), 102, 105; Д. 45. Л. 102. 593 ГАКО. Ф. Р-5097. Оп. 1. Д. 30, Д. 32, Д. 35 и др.
RkJQdWJsaXNoZXIy ODU5MjA=