Книга Первая Промышленность Курской области союзного и республиканского подчинения 223 (90,6%), Белгородский (93,6%) и Старооскольский (88%) ХБК. По производству кондитерских изделий план выполнили только 2 комбината – Курский (на 180,8%) и Белгородский (на 108,7%). Близок к выполнению плана был Суджанский комбинат (98,3% к плану). Остальные ХБК не выполнили производственную программу по выпуску кондитерских изделий. Из 11 предприятий производственную программу в натуральном выражении не выполнили 3 ХБК, в их числе – Курский (96,6%), Белгородский (94,2%) и Старооскольский (88%). В 1945 г. был выполнен план и по ассортименту хлебобулочных изделий. Планом на 1945 г. предусматривался выпуск 4-х сортов хлеба, одного сорта булочек и одного сорта кондитерских изделий. Фактически же вырабатывалось 19 сортов хлебобулочных и 5 сортов кондитерских изделий. Наряду с разными сортами хлеба выпекались батоны, пряники, печенье, пирожки с повидлом и т.п. Повысилось качество производимого хлеба в результате усиления технического учёта, улучшения технического состояния печей, внедрения систематического анализа готовой продукции и т.п. Фонды сырья и фактическая их реализация не позволяли обеспечить выполнение установленного по плану объёма работ. Например, требовалось предприятиям получить 17449 т муки разных сортов, фактически же было получено 14984,2 т. Тоже касалось соли, сахара и т.п.527 Тем не менее выхода хлеба по всем сортам против установленных по плану перевыполнены и за счёт этого сэкономлено 168,66 т муки, что составляло к фактически израсходованному количеству муки 0,96%. Определённые успехи достигнуты и по снижению себестоимости продукции. Планом предусматривалось снизить себестоимость продукции на 0,2%, фактически же она была снижена на 3,2% и тем самым получена экономия в сумме 818,6 тыс. рублей. Однако план по заготовке и вывозке дров из-за отсутствия транспорта и дальности перевозок не был выполнен. Планировалось заготовить 4200 кбм дров и вывезти 5600 кбм. Заготовлено же было только 1210,7 кбм, а вывезено – 1027,7 кбм. Планировалось добыть торфа 2000 тонн, вывезти – 1478 тонн. Но из-за отсутствия транспорта было вывезено только 945 тонн торфа. Предприятия треста не могли получить планируемого количества угля, керосина и бензина528. План по розничному товарообороту также не был выполнен из-за недостаточного количества выделенных фондов. По плану розничный товарооборот 527 ГАКО. Ф. Р-5069. Оп. 1. Д. 451. Л. 60, 252-255. 528 ГАКО. Ф. Р-5069. Оп. 1. Д. 451. Л. 256, 260.
RkJQdWJsaXNoZXIy ODU5MjA=